Натуральный антидепрессант. Нормализуют давление, поддерживают здоровье сердца и сосудов. Мягко тонизируют. Укрепляют иммунитет. Помогают контролировать аппетит.
Сырые какао-бобы - богатый природный источник антиоксидантов, аминокислот (лизин и теобромин), пищевых волокон, микроэлементов (магний, кальций, сера, цинк, железо, медь, калий, марганец) и витаминов (В1, В2, В3, В5, В9, Е, олеиновая кислота).
Флавиноиды (теобромин, эпикатехин и другие) помогают убрать артериальные бляшки, нормализуют давление, активизируют кровообращение. Регулярное употребление натурального какао (до 40-50 грамм в день) значительно улучшает состояние сосудов и сердца.
Теобромин стимулирует центральную нервную систему, расслабляет гладкие мышцы и расширяет сосуды, улучшает кровообращение, особенно в головном мозге.
Какао-бобы обладают мощным антиоксидантным действием за счет полифенолов. Они защищают наши кожу, волосы и ногти от агрессивного воздействия окружающей среды.
Богаты бета-каротином, который стимулирует зрительный нерв и помогает предотвратить развитие болезней глаз.
И конечно же, какао - натуральный антидепрессант, снимают чувство тревоги, улучшают настроение, избавляют от апатии.
Какао-бобы помогают контролировать аппетит и избавиться от лишнего веса. Главное - помнить о чувстве меры и не съедать их слишком много. Разумная порция - 30-40 бобов в день.
Во время очистки бобы не проходят дополнительную термообработку, поэтому сохраняют свою форму и все полезные элементы.
Какао-бобы сорта Форастеро из Ганы - самый распространенный сорт какао. Они достаточно крупные, с классической шоколадной горечью и легкой фруктовой кислинкой.
100% натуральные сырые какао-бобы сорта Форастеро.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Энергетическая ценность 565 кКал
Белки – 11,5 г
Жиры – 54 г
Углеводы – 13,5 г
(из них:
пищевые волокна - 7,5 г
крахмал и полисахариды - 6 г)
Минеральные вещества и соли - 2 г
Теобромин - 0,2г
Какао-бобы употребляются как сами по себе, так и приготовлении разнообразных блюд и десертов.Их можно грызть как орешки, для усиления вкуса какао можно слегка обжарить на сковороде или в духовке.В кулинарии какао-бобы используются для приготовления живого шоколада, в дробленом виде - в качестве добавки в молочные коктейли и мороженое, сладкие ореховые и арахисовые пасты. Со временем, очищенные какао-бобы могут покрыться белым налётом, который многие путают с плесенью. Но бояться нечего! Белый налет совершенно безвреден и не влияет на вкусовые качества продукта. Ученым давно известно, что так называемое "жировое поседение" связано с тем, что жиры (например, масло какао) выходят на поверхность и там кристаллизуются.
