Какао-порошок премиум-качества CacaoCow, алкализованный. Обеспечит хорошее настроение, тонус и работоспособность, поможет сконцентрироваться на важном и ничего не забыть. Нормализует работу системы кровообращения. Полезное и вкусное дополнение привычного рациона, в котором сегодня обычно преобладают продукты с повышенной кислотностью.
Алкализация - это добавление щелочи (обычно в виде раствора карбоната кальция).
Она снижает кислотность до Ph 7,4-7,8, улучшает растворимость, вкус, цвет и аромат какао-порошка.
Регулярное употребление какао - величайшее лекарство замедленного действия. В нём лишь немного масла, жирность в среднем 10-12%. В остальном это полезные нутриенты: антиоксиданты флаваноиды, макро- и микроэлементы, витамины, клетчатка. Флаваноиды замедляют процессы старения и в комплексе мер используются натуропатами для профилактики рака.
Алкалоид теобромин бодрит, но действует мягче, чем кофеин. Поэтому какао можно рекомендовать тем, кому по каким-либо причинам противопоказан кофе. Теобромин слабо влияет на нервную и активно – на сердечно-сосудистую и дыхательную системы, облегчает кашель и симптомы бронхиальной астмы.
Какао и шоколад полезны при активной умственной или физической работе, они борются со стрессами и перенапряжением.
В сравнении с промышленным горячим или плиточным шоколадом, алкализованный какао-порошок — это продукт пониженной жирности и кислотности, без вредных добавок. Такой какао-порошок хорошо растворяется даже без кипячения.
Какао-порошок часто используют в косметологии. Маски с ним делают кожу подтянутой, упругой, насыщают антиоксидантами; осветляют пигментные пятна, помогают бороться с признаками старения; запускают синтез коллагена, устраняют воспаления и раздражения.
100% какао-порошок алкализированный.
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Энергетическая ценность 325 Ккал
Белки – 23,8 г
Жиры – 12 г
Углеводы – 8,5 г
Алкализованный какао-порошок широко применяется в кулинарии, используется в диетическом питании, а также в косметологии. Какао-порошок используют для приготовления кондитерских изделий, десертов (хорошо подходит к фруктовым смузи, кашам или мюсли), шоколад, конфет а и шоколадных напитков. Для приготовления напитка к порошку обычно добавляют молоко и подсластители. Напиток какао в умеренных количествах рекомендуют пить людям истощенным, ослабевшим от тяжелых болезней или после операции. Исключение составляют люди с изначально повышенной желудочной секрецией, т.к. какао стимулирует этот процесс. Также специалисты не рекомендуют его детям до 3 лет ввиду активного воздействия на нервную систему работу кишечника.
